изделия из марципанового теста фото

Благодарил (а): 460 раз.

Сообщения: 2892Зарегистрирован: 27 июн 2009

» Вт дек 15, 2009 5:28 pm

Поблагодарили: 1 раз.

Благодарил (а): 3 раз.

Сообщения: 20Зарегистрирован: 13 мар 2009

Ммм!!! Самое то к Рождеству!!!

» Вт дек 15, 2009 5:27 pm

Поблагодарили: 566 раз.

Благодарил (а): 460 раз.

Сообщения: 2892Зарегистрирован: 27 июн 2009

Тесто:200г. муки, 50 гр. сахара,1 пакетик ванильного сахара, 100 гр сливочноо масла, 1 яйцо.Марципановая масса, 1 яйцо, вишни для украшения.Рецепт марципановой массы я взяла вот здесь , у Елены ( за что ей большое спасибо).Там их много, я воспользовалась вот этим:(с)"2,5 стакана молотого, хорошо растертого миндаля1 стакан сахарной пудры0,5 стакана мелкого сахарного песка1 чайная ложка лимонного сокаВзбитые яйцаВ глубокой посуде смешайте миндаль с сахаром и пудрой, добавьте лимонный сок. Яиц возьмите столько, сколько нужно для того, чтобы образовалось мягкое, но упругое тесто. Руками скатайте тесто в шар. Помесите марципан в течение нескольких минут на поверхности, слегка присыпанной просеянной сахарной пудрой. Марципан должен получиться однородным. При замешивании теста добавьте необходимые вам красители."Но место миндаля, я взяла арахис.Тесто: Муку просеять и перемешать с сахаром и ванильным сахаром, добавить нарезаное кусочками холодное сливочное масло и яйцо. Замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку и поставить на 30 мин в холодильник. Тесто достать из холодильника, тонко раскатать на посыпаной мукой рабочей поверхности. Вырезать кружочки диаметром 3 см ( у меня получилось 45 шт) и выложить на противень, высланный пергаментом. В приготовленную марципановую массу добавить взбитое яйцо, наполнить кондитерский мешок и выдавить сверху на кружочки, сверху на каждую печенюшку положить вишенку. Выпекать, при температуре 180гр. 20 мин.Приятного аппетита!

» Вт дек 15, 2009 5:18 pm

Колечки с марципаном и вишнями

‹ ‹ ‹ ‹

Колечки с марципаном и вишнями • Печенье, пряники и прочая мелкая выпечка